Un evento imperdibile per gli amanti del vino
Dal 9 all’11 novembre, il castello normanno-svevo di Sannicandro di Bari ospiterà Sovra Naturale, un festival dedicato al vino naturale che promette di attrarre appassionati e professionisti del settore. Questo evento rappresenta un’importante occasione per esplorare il mondo del vino artigianale, con la partecipazione di produttori provenienti da tutta Europa. Tra gli ospiti di spicco, Marcel De Cocq, noto influencer e critico enologico sloveno, condurrà una masterclass intitolata “I feel Slovenia”, offrendo ai partecipanti un’opportunità unica di approfondire le tradizioni vitivinicole slovene.
Degustazioni e approfondimenti culturali
Il festival non si limita alle sole degustazioni di vini, ma include anche una serie di eventi culturali e gastronomici. Sabato 9 novembre, l’apertura avverrà con una ricca selezione di vini e prodotti gastronomici pugliesi, accompagnati da mercatini artigianali e musica dal vivo. Tra le attività più attese, la masterclass di Francesco Urbano, cioccolatiere di fama, che svelerà i segreti del temperaggio del cioccolato, abbinato a vini dolci della cantina emiliana VNA. Inoltre, un talk sulla fotografia e sostenibilità, condotto da esperti del settore, arricchirà ulteriormente il programma.
Un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni
Domenica 10 novembre, il castello si trasformerà in un vero e proprio paradiso per i sensi, con oltre 500 etichette di vino naturale in degustazione. Gli spazi storici del castello ospiteranno più di 50 banchi di degustazione, con un focus sull’eccellenza artigianale e sull’agricoltura sostenibile. Non mancheranno oli EVO, salumi e prodotti caseari locali, offrendo un’esperienza gastronomica completa. La giornata culminerà con una cena conviviale a cura del ristorante “Milo cucina con brace”, dove i partecipanti potranno interagire con i produttori presenti, degustando i piatti tipici della cucina pugliese.
Infine, lunedì 11 novembre, il festival si concluderà con un focus scientifico e storico sul vino, guidato dal professor Giancarlo Moschetti dell’Università di Palermo, che esplorerà l’importanza dei lieviti nella storia del vino italiano. Questo evento rappresenta non solo un’opportunità per degustare vini di alta qualità, ma anche un momento di riflessione sulle pratiche agricole sostenibili e sul rispetto per la terra.